Sécurité alimentaire
General Mills est en tête avec la sécurité dans tout ce que nous faisons.
Notre approche pour protéger la nourriture du début à la fin
Chez General Mills, la sécurité alimentaire est fondamentale dans la façon dont nous fabriquons des aliments que le monde aime.
La sécurité est intégrée à notre façon de travailler au quotidien, depuis la recherche et le développement des produits jusqu’à votre cuisine.
La prévention passe avant tout, soutenue par la surveillance, les tests et des processus de réponse clairs. Nous identifions rapidement les risques potentiels afin qu’ils puissent être traités rapidement.
Gouvernance et notre système de salubrité alimentaire
Chez General Mills, la sécurité alimentaire est l’affaire de tous, et nos systèmes mondiaux visent à prévenir les problèmes avant qu’ils ne surviennent et à intervenir immédiatement si nécessaire.
Notre politique de sécurité alimentaire et de réglementation définit les attentes à travers l’organisation, avec une responsabilité de la haute direction jusqu’aux équipes de nos usines, bureaux et chaîne d’approvisionnement.
Nous examinons régulièrement la performance, renforçons les normes et alignons nos pratiques avec les exigences réglementaires et les normes de l’industrie. Cela aide à assurer la constance dans la préparation de nos aliments et à maintenir un haut niveau de confiance.
Collaboration avec les fournisseurs
Nous travaillons en étroite collaboration avec les fournisseurs et les coproducteurs pour maintenir des normes cohérentes de salubrité alimentaire à travers le monde.
Cela inclut des audits, de la formation et des attentes claires en matière de qualité et de sécurité. On s’attend à ce que les partenaires respectent ces normes et continuent de s’améliorer au fil du temps.
Répondre aux problèmes potentiels
Si un problème de sécurité potentiel est identifié, nous agissons rapidement.
Nous enquêtons minutieusement, travaillons avec des experts techniques internes et externes et communiquons clairement avec les clients et les consommateurs. Lorsque cela est approprié, nous émettons des rappels volontaires pour retirer les produits affectés.
Un héritage de leadership en sécurité alimentaire
General Mills a contribué à façonner les pratiques de sécurité alimentaire pendant des décennies.
Il y a plus de 60 ans, nous avons contribué au développement de l’approche d’analyse des dangers et de points de contrôle critiques aux côtés de partenaires, dont la NASA.
Aujourd’hui, l’approche d’analyse des risques et de points de contrôle critiques est une norme mondiale, et nous continuons de l’appuyer dans la gestion de la sécurité alimentaire dans l’ensemble de nos opérations.
